Площадка: mir-restoratora.ru

суфле мандариновое. состав: консервированные мандарины 100 г, печенье 100 г, настойка вишневая 2 ч. ложки, яйца 4 шт., сахар 1/2 стакана, сливки густые 1/2 стакана, ванильный сахар 1 ст. ложка, йогурт фруктовый 4 ст. ложки. приготовление в форму, смазанную маслом, уложите слоями измельченное в крошку печенье, нарезанные ломтиками мандарины и полейте их настойкой, оставьте для пропитки на 5—7 минут. яйца взбейте с сахаром...

мини-гамбургеры. состав на 24 штуки: для котлет: 600 г свиного или говяжьего фарша 1 средняя луковица 2 ч.л. вустерского соуса (опционально) 100 г панировочных сухарей соль и молотый черный перец по вкусу для сборки: 1 небольшой кочан салата 2-3 небольших помидора 1 средняя красная луковица тостовый хлеб или 2-3 готовых основы для пиццы майонез или другой соус по вкусу. приготовление. лук мелко рубим. смешиваем с фаршем...

паприкаш. состав: 700 г свинины 2 красных сладких перца 2 средних помидора (у меня 3 небольших) половинка зеленого острого перчика 2 ст.л. сметаны 1 ст.л. муки 1 ст.л. томатной пасты (я заменила кетчупом) 6 зубчиков чеснока 1 луковица 2 ч.л. молотой паприки щепотка красного острого перца соль и черный перец по вкусу. приготовление мясо режем на кубики со стороной 3 см и обжариваем до золотистого цвета в сотейнике.затем добавляем...

хавиц. состав: сахар – 1/2 стакана вода – 1 л масло топленое – 1/2 стакана мука пшеничная – 2 стакана сливки – 1 л мята – 2 веточки. способ приготовления: воду вскипятите с сахаром и уварите сироп до легкого загустения. растопите масло, всыпьте муку и, помешивая, обжаривайте ее при слабом нагреве до светло-желтого цвета. в обжаренную муку, помешивая ее, влейте сироп. варите массу, продолжая помешивать, до загустения.

сангрия. состав: 2 бутылки по 0,75 л красного сухого вина (можно использовать вино попроще) 1 лимон 2 небольших апельсина 2 мандарина 1 персик (опционально) 1 яблоко (опционально) 150 г сахара 120 мл коньяка или бренди 2 палочки корицы 200 мл апельсинового сока лед для подачи. приготовление сахар смешиваем в большой миске с коньяком. добавляем нарезанные тонкими ломтиками фрукты. перемешиваем и ставим в холодильник – желательно...